个人创业计划（一）：
我选择餐饮服务业作为我的创业目标，从一家名为明月的餐厅开始，给人一种优雅温馨的感觉。
一、市场调研：
经过初步的市场调研，我的目标消费群体是周边的大学生和居民。竞争对手主要是现有和即将推出的餐厅。与餐饮业有关的法律程序和租赁合同已经澄清。
II。可行性分析：
根据目前的市场情况，餐饮业比其他行业具有更大的发展潜力，这可以体现在庞大的消费群体、行业竞争力的不断提高和大规模的产业升级上。特别是在大学周围，虽然有很多餐厅，但我发现每个餐厅的服务和食物供应都不到位，没有特色。
根据目前的市场情况，消费异常现象是年轻人倾向于消费外国餐馆，如麦当劳和肯德基。相比之下，以本地食品为特色的本地餐厅被忽视，主要原因是缺乏外部宣传，门店卫生和服务人员素质有待提高。
三、选址：
明月餐厅位于邢台大学南门美食街，与一系列餐厅相连。然而，与其他餐厅不同，我们的餐厅有更好的就餐环境和更好的服务。学校经济的市场有着广泛的发展领域，消费者也非常单纯的消费。与外部市场竞争相比，个体工商户经营简单，注重小额投资，服务大学生。为了服务学生，我们应该提供最好的服务。首先，我们应该吸引学生的注意力，以便他们能在最短的时间内光顾我们的商店。
四、风格：
明月酒楼以温馨浪漫的风格为顾客提供优质的服务，给顾客贵族般的享受，力求营造一种优雅，舒适的休闲消费环境应引导消费者转变消费观念，崇尚自然，追求健康。
五、餐厅特色
（1）餐厅分为中餐区和西餐区两大部分，以满足顾客的各种消费需求。吸引周边住宅建筑的消费者。
（2）中餐区有一个厨房，西餐区有一个厨房。厨房采用落地玻璃装饰，让顾客可以密切观察食品生产过程（一方面可以向顾客证明食品质量，让顾客吃得放心，另一方面也可以提高厨师的自律性，确保食品的安全和质量）。
（3）餐厅配备了一个小厨房（占地面积小，可以是普通家庭的小厨房大小）。每周向顾客开放1~2天（可提前预订），为家长和孩子、朋友和学校的年轻夫妇等顾客提供“共同烹饪美食”，如父母为孩子庆祝生日，它可以在厨房里一起做生日蛋糕（能体现餐厅人性化的服务，小厨房占地面积小，但效果和收入都相当可观，比如年轻人会特别喜欢这种就餐方式，体现的理念主要是让顾客在美味的食物中开心，从而给餐厅和餐厅留下更好的印象。）吸引顾客消费）。
六、拟建规模：
建筑面积100平方米，外立面商铺较大。
VII。产品介绍：
以西式牛排为主，结合快餐、中西炖菜、中西土餐、帝王牌主食套餐、休闲世界、美容甜点、水吧饮料等，满足消费者需求。
1推出皇家主食套餐，经济实惠。西餐结合快餐
2美容甜点最适合爱美的女大学生。
3.制作一些冷饮、热饮、小吃、沙拉等。根据不同的季节
4在餐厅与顾客的互动方面，餐厅在显眼的位置放置一个“食物建议板”，让顾客写下他们希望在餐厅吃的食物的名称和制作过程，以便于餐厅创造新的菜肴，并定期更新菜单以满足顾客的需求。
5.在优惠措施方面，餐厅将向消费所需数量的顾客发放“早餐券”，以开发餐厅的早餐食品。
VIII。管理理念
尊重餐饮业的独立人格。管理层监督员工的工作。同时，员工也可以向上级提出自己的意见或意见。他们不仅要感受到西餐厅严格的纪律，还要关心员工，让员工感受到来自团队的温暖，这有利于增强凝聚力，提高工作主动性。公平对待，平等对待，充分发挥自己的能力
九、投资预算：
租金和押金流动资金16.5万元，固定资产投资15万元（装修10万元，电器厨房设备3万元，家具装修2万元等），材料营运资金15000元，共计33万元。
X.固定资产折旧：
固定资产为15万元。预计折旧将在两年内完成，即平均每月折旧62500元。折旧基金可以用于周转，但必须在两年后更新。〔1002〕〔1000〕席。财务计划
1严格财务管理
2及时清点每日收入。所有订单菜单和收款凭证必须一式两份，以供核实和录入。
3、本店所有物品均为本店固定资产，不得随意损坏或带走。每月收入总额（不含所有费用）存入银行
4每日流动资金为5000元（主要用于紧急情况和临时采购）
对于账户，应有日账户、月账户、季度账户和年末总账，使店面盈亏一目了然，避免经营管理的盲目性。
XII。销售计划
a）开展开业前的一系列宣传工作，发放问卷，根据消费者的需求改进产品和服务材料。
推出会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。
C）每月消费118元的人将获得价值18元的礼券，218元将获得价值28元的礼券，依此类推
XIII。营销策略
1品牌策略：
“明月酒楼”的名称易于记忆、阅读和聆听，“明月”一词可以营造优雅的个性氛围，快速传播，满足目标市场消费者的消费需求。招牌的字体设计要美观大方，别具一格，容易引起人们的注意。
2.价格策略：
（1）主要遵循中低价策略，力求食品方面的完美&ldquo；颜色&rdquo；&ldquo；香气&rdquo；&ldquo；美味&rdquo；和服务，努力给顾客最大的享受和心理上的满足。
（2）针对消费者的比价心理，将同类食品有意识地分等级，形成价格序列
，让消费者在比价中快速找到自己习惯的等级，得到&ldquo；满意。
3.促销策略
餐厅的促销策略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自身与竞争对手产品和服务的差异，并在此基础上制定具体的促销计划和方案。在实施计划的过程中，餐厅将通过宣传其独特的产品或商业风格，树立鲜明的企业形象。14、 人员和系统
1）门店经理负责全面协调和管理门店内各部门的工作，监督员工的工作，了解学校的监督，并做好餐厅与学校的沟通
2）行政人员的主要职责：人员到达和离职的相关处理、各类人员资料的汇总、归档和管理、员工档案资料管理、员工休假、倒班休假操作、，考勤情况、检查和统计。
3）厨师的要求很高。他必须有灵活的头脑，能够每周改变一种化学特性来吸引顾客。
4）服务员以礼相待，遵守制度，开拓进取。m