食物中毒应急预案（一）：
为加强学校食品卫生工作，保障师生员工的身心健康和生命安全，提高学校应对食物中毒或食源性疾病突发事件的能力，根据《突发公共卫生事件应急处置条例》，根据《学校卫生工作条例》，制定本预案。
如果出现疑似食物中毒或食源性疾病等紧急情况，学校应遵循以下程序。
1. 停止进食：立即停止学校食堂或食堂供应的食物。
2. 及时报告。
（1）情况：5人以上（含5人）疑似食物中毒或食源性疾病。
（2）程序：教师和学生发现食物中毒或食源性疾病时，应立即向学校报告，致电&ldquo120&rdquo，或直接送往医院治疗。学校应迅速向上级部门和卫生防疫部门报告。
（3）数据：
① 怀疑食物中毒或食源性疾病的人数、首次病例的症状和发生时间。
② 学校名称、负责人、所在地及联系电话。
③ 供应商名称、负责人、地点和联系电话。
④ 现状、事件经过和应急处理措施。
⑤ 报道时间和记者。
3、 启动急救程序
（1）及时将患病师生送往就近医院，协助卫生机构对患者进行救治。
（2）做好脱网调查和信息收集工作。
（3）及时通知家长。加强家校联系（派专人接听家长咨询电话），避免延误治疗机会。
（4）事件发生后第二天进行跟踪，继续调查，安排专人向家长解释，并及时以书面形式向教育局报告相关情况，直至所有患病师生康复上学。
4. 保护现场：保存引起或引起疑似食物中毒或食源性疾病的食品及其原材料、工具、设备和现场。
5. 配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按照卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
6. 控制情况：执行卫生行政部门要求的其他措施，将情况控制在最低限度（包括教学命令和下一餐）。
7. 保险介入：通知保险机构同时介入。
8. 必要时向公安、工商等部门报告。
食物中毒应急预案（二）：
1。目的
为了预防和控制食物中毒事件的发生，维护公司正常的后勤保障或后勤服务秩序，最大限度地减少食物中毒事件造成的生命财产损失，制定本预案。
2.适用范围
适用于本公司及所属单位餐饮、食堂食物中毒后的行为管理。
3.参考文件
XX省突发公共卫生事件应急预案
XX高速公路分局卫生管理制度
XX高速公路分局食堂管理办法
4。食物中毒应急预案
4。1服务区食堂和各单位食堂是后勤保障的重点部门。餐厅或食堂负责人应坚持每天对餐厅内的物品和食物进行安全巡逻和监督。发生食物中毒时，按以下步骤进行抢救：
4。1.1食物中毒事件报告
① 在服务区餐厅或单位食堂用餐的司机、乘客和员工在短时间内出现多起呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状时，现场工作人员应立即向现场管理人员报告，现场管理人员向值班领导汇报，启动相应计划。
② 值班领导接到报告后，立即赶赴现场指挥协调事件的处理。
③ 值班领导应立即向公司管理办公室及相关部门报告。
④ 根据事态发展趋势，现场管理人员如认为食物中毒事件严重，应立即报告中毒情况、中毒时间、中毒主要症状、中毒次数、中毒原因等，经值班领导同意后，报有管辖权的疾病预防控制机构和卫生监督部门。如怀疑与中毒有关，还应向当地公安部门报告。
4.1.2食物中毒人员的处理
① 现场管理人员根据上级领导的指示，迅速拨打96120等应急中心电话，详细告知中毒情况、中毒时间、中毒主要症状、中毒人数等，并立即询问如何进行现场抢救和治疗。当患者呕吐时，不要停止呕吐。呕吐有助于排出毒物。
② 如果医疗机构的急救车辆不能快速到达现场，后勤保障部应按照就近、相对集中的原则，及时调配车辆，在最短时间内送到医院救治。
4.1.3协助调查并采取相应措施
① 中毒事件发生后，现场管理人员应立即派人维护现场秩序，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离戒严。
② 中毒事件发生后，后勤保障部应立即封存引起中毒的可疑食品和原料，放入冰箱（柜），等待调查人员检查。未经授权，禁止继续食用或销毁。服务区应回收已售出的有毒食品或疑似有毒食品，控制制作和存放可疑食品的工具和容器，以及厨房和蔬菜柜台等可能发生中毒的场所，卫生部门专业人员到达后，积极配合专业人员调查中毒事件。
③ 中毒事件发生后，如不能排除饮用水引起的中毒，主管部门应立即停止供水，并留样化验。
④ 中毒事件发生后，服务区工作人员应安抚中毒人员，稳定现场司机和乘客的情绪，确保服务区正常工作秩序。
4.1.4信息发布
食物中毒须经疾病预防控制机构和卫生监督部门确认。严格控制信息发布渠道，相关食物中毒场景由上级主管部门发布。
4.1.5总结报告
中毒事件发生后，事故单位自觉发现工作中的不足，进行总结改进，加强管理，防止类似事件再次发生，同时向上级部门进行书面报告。
5.注意事项和要求：
5。1、计划演练必须每年进行一次。演练方式以桌面演练为主，其他方式为辅。
5.2负责人应有完整的培训和演练记录，作为评估和制定下一步计划的参考
5。3可邀请当地职能部门人员进行讲座和指导，为培训学习过程和结果的评估提供参考意见
5。4、尽量避免培训、演练对公司正常运营的干扰。
食物中毒应急预案（三）：
i.食物中毒应急指挥领导小组：酒店安全工作领导小组
II。应急处理程序：
1。在食品加工、供应或进餐过程中，如发现食品有可疑的感官特性或变质，应在确认后立即收回并处理该批食品。
2. 在整个酒店建立食品卫生和安全意识，时刻警惕食物中毒的发生。当部门负责人发现可疑情况时，应及时向酒店安全领导小组报告，并请卫生机构医生进行初步检查和确认，采取以下措施：
（1）观察情况，处理事故