幼儿园就餐活动观察记录（一）：
幼儿园观察记录：养成不挑食的好习惯
观察目的：养成不挑食的好习惯，吃完饭迅速地
观察环境：活动室
观察记录：午餐时间到了，大多数孩子都会很快地移动小椅子，小便并洗手吃饭，但他们仍然每天逗留，从未将小椅子移动到合适的位置。经过几次提醒，我终于搬动了那把小椅子。结果，我在厕所里徘徊，无法出来。当她坐下来开始吃东西时，其他孩子已经吃了几大口。经过一次往返，我发现食物几乎每天都不动。我问情况：每天，你为什么不吃饭？每天，我都回答：我不喜欢洋葱。
分析
他每天都挑食。他经常留下很多食物。说服他是没有用的，但他最终还是说了出来。今天，我遇到了另一个我不喜欢吃的洋葱，所以我从一开始就不愿意移动一把小椅子。在家里的许多孩子也是如此。他们不吃他们不喜欢的蔬菜。一些家长明白，如果他们的孩子不喜欢吃，他们不会在家做这道菜。过了很长一段时间，孩子们自然就不吃这道菜了。
措施：
首先，我们组织孩子们在每天饭前猜今天吃什么。猜菜名的方法创造了良好的餐前气氛，提高了孩子们的食欲，并愿意快乐地吃。孩子们需要鼓励。对于小班儿童来说，成人给予的鼓励应该是生动的，并且能够被儿童直接感知。其次，模仿是小班儿童的主要学习方式。他们掌握别人的经验，通过模仿养成良好的饮食习惯。因此，在饮食习惯的培养中，我们经常将鼓励与树立榜样结合起来，例如；宝宝的牙齿真的很结实，一口食物和一口食物可以在嘴里一起咀嚼，食物的味道会更好&rdquo&rdquo；孩子们可以专心吃饭。安静地吃对他们的肠胃来说是最舒服的。孩子们的碗非常干净，没有留下任何食物。看看谁能比他更好&rdquo；等等只要老师表扬一个孩子，更多的孩子会立即模仿孩子的良好行为。
幼儿园就餐活动观察记录（二）：
大班观察记录：培养孩子良好的饮食习惯
观察资料：
楠楠楠坐上小椅子，走到座位上。安静地坐着之后，她的小眼睛开始四处张望。她不时地和她的小伙伴耳语，这特别方便。当老师把饭放进碗里时，我发现她有一个现金账户。然后她吃得很慢。有时她把米饭塞得满满的，然后吐了出来。我觉得她正在吃一顿非常难吃的饭。
分析：
楠楠楠是一个非常温柔、胆小的小女孩。她很瘦，不喜欢表达自己的感情。她对食物也很挑剔。她不花时间做任何事情，但她有很强的自尊心。
措施：
1。通过表扬和奖励，鼓励孩子多吃营养丰富的食物，激发孩子的进食兴趣。
2. 与父母沟通帮助他们改变饮食有缺点，但在教育过程中，注意不要对孩子的态度和语言过于苛刻，以免伤害孩子的心理，使孩子对膳食或饮食产生排斥和不满。
3. 让班上的孩子充当“小学老师”，讨论食物问题。例如：吃蔬菜有什么好处？什么好？等等，帮助孩子减少挑食。
4. 有质有量地引导孩子们在饭后做他们想做的事情，从而提高他们的进食速度。
幼儿园进餐活动观察记录（三）：
大班进餐案例记录
下周，轮到我们班做升旗员了。为了激励孩子们，我给他们讲了一些作为升旗者的自豪感和自豪感，并鼓励他们努力成为升旗者。第二天她一回来，胡舒涵的妈妈就告诉我胡舒涵想当一名升旗运动员，并让我选择她。胡舒涵站在那里。
分析、措施和效果
胡舒涵从未冒犯过老师。她在课堂、游戏、晨练和午睡中表现出色。她是如此坚强，她必须为她想要的东西而奋斗。于是，我看着胡舒涵说：“我；是这样吗？舒翰和她有点不好意思地点点头：“升旗者不仅在课堂上很认真（学前教育），“爱思考，会帮助老师清理玩具，吃得快，对食物不挑剔，你能做到吗？”她再次点点头，“老师会看一看。如果你能做到，老师会选择你作为升旗人&”果然，她在接下来的几天里吃得更快，她可以试着吃她平时不吃的菜。
幼儿园就餐活动观察记录（四）：
孩子们的观察记录：挑剔的小词的观察记录
一天，我们有一个大杂烩。王新宇拿到碗，开始发呆，然后在老师的监督下开始吃饭。我只看到她用勺子吃了几粒米饭，在一堆蔬菜里找米饭，慢慢地吃。她看到老师已经走了。她立刻把碗里的菜一点一点地拣到桌上的盘子上。过了一会儿，她温柔地对老师说：“我不知道，我不知道；老师，我不吃这些，我想吃白米；所以我试着哄她吃饭。她一到嘴边就吐了出来。然后我去装大米。我看见她端着米饭，很快就吃完了，但盘子里的盘子一点也不动。当她看到我走到她跟前时，她说：“我走到她跟前；老师，我完了。我想要更多的食物，我说；“你为什么不吃你的食物呢？”她说；我不喜欢吃蔬菜&Rdquo
病例诊断：
1挑食和偏食的习惯现在由孩子们来养成，但责任在于父母。任何习惯都不是暂时养成的。这与家庭的饮食结构、父母对孩子饮食的态度、父母挑食和偏食行为密切相关。王新宇是个孩子。因为她的祖父非常溺爱她，他给她任何他想要的。吃东西时，孩子们吃得很慢。一顿饭通常需要一个小时。她经常挑出她不喜欢吃的菜，喜欢在家里吃面包和饼干之类的零食。这样，营养就会非常不平衡。儿童挑食带来的直接问题是营养失衡。人类是杂食动物。单一的饮食结构必然带来营养失衡，导致儿童营养不良或疾病过多。
2.父母过于溺爱孩子，对孩子挑食的行为也不做太多纠正。他们允许她不吃她不喜欢的食物，并盲目地适应她，以便她能够自然地适应它。父母忙于工作，没有太多精力照顾孩子，这导致她对食物挑剔，吃得慢。
教育措施：
1与家庭合作，引导家长养成正确的饮食习惯
“以身作则胜于言传身教”。孩子们有很强的模仿能力。如果成年人自己的饮食习惯不正常，或者他们经常用零食裹着肚子，自然没有理由要求孩子们遵守规律饮食的习惯。在与孩子的祖父母和母亲交谈后，我告诉他们我的计划是获得父母的合作和支持，这样父母就可以配合回归法在家里纠正孩子，从而取得好的效果。
2.通过这个故事，我们了解到各种食物都有其营养。挑食不仅会使身体变得矮小，还会影响智力的发展。这不好。我们鼓励孩子们不要挑食，按时吃饭，保持安静和开朗。
3.日常生活中，注意小雨的饮食情况。
如果一个孩子不饿，他当然不能吃东西。如果他只是强迫孩子吃饭，就会产生负面影响。试着提高孩子的食欲，比如增加她的活动量。如果她的胃真的饿了，她会忍不住吃。它可以适当减少儿童的食物和蔬菜量，建立儿童的自信，然后逐渐增加食物量。
4.营造简单宜人的就餐环境
孩子吃饭时，增加一些简单活泼的基调，让吃饭不再只是吃饭，把吃饭的时间和方式变成有趣的事情，督促先吃饭的孩子做老师管理其他孩子，也能激发孩子的吃饭欲望。让孩子在饭前听欢快的歌曲，营造简单愉快的气氛。
5.同龄人的创业示范
儿童喜欢模仿同龄人的行为，可以通过故事、电视、书籍等帮助引导儿童学习榜样，