不知不觉，时光的脚步又来到了冬季，转眼又到了立冬时节。每年立冬的时候，都是我们家最开心快乐的时刻，因为每年的这一天，母亲都会包上满满一大锅的饺子，让我们全家吃个够。
小时候，家里穷，常常是吃了上顿没下顿，吃饺子对我们全家来说几乎是奢望，只有在逢年过节的时候，母亲才会把平时攒下的舍不得用的零花钱拿到镇上买上一两斤肉，乐呵呵的拿回家给我们包饺子打牙祭。而每年立冬这一天，是我们家固定吃饺子的日子，于是作为小孩子的我们，最盼望的日子，除了过年，就是立冬了，为了这一天的到来，我们从夏天盼到秋天，又从秋天盼到冬天，几乎是望眼欲穿，巴不得立冬这一天早早的到来，甚至想要是每天都立冬该多好啊，那样就能每天都吃上母亲包的香喷喷的饺子了。
很多次，我们都好奇地问母亲，立冬又不是过年，为什么要在这天吃饺子呢？母亲总是微笑着说：&ldquo立冬代表冬季的开始，是四季轮回的象征，立冬这天吃了饺子，再冷的冬天，也不怕冻耳朵了。&rdquo当时，对于母亲的话，我们半信半疑，似懂非懂，冻没冻耳朵早就忘了，但立冬那天饺子的味道，却一直留在了我们的记忆里。
母亲是我们村远近闻名的烹饪高手，包的饺子更是家喻户晓。每年立冬这天，母亲就早早的起床了，等把早饭煮熟，把圈里的猪羊喂完后，母亲就挎个小竹篮，兴致勃勃的朝小镇走去。每次母亲赶集后，我们都等不及，巴不得母亲快点到家，于是经常跑到村口那棵黄角树下，眼巴巴地望着那条通向小镇的乡村小路，希望能盼来母亲的身影。待到晌午十分，终于盼来了母亲的身影,我们一群小孩子,争先恐后地飞奔过去抢着帮母亲提小竹篮, 然后乐呵呵地朝家的方向走去,一路上留下了我们欢快的笑声。
到家后，我们便紧张有序地忙活起来了。父亲面包负责剁肉和擀饺子皮，弟弟负责摘洗韭菜，母亲负责包饺子，我负责烧火，大家各司其职。不一会，满满一大盆饺子就在我们大家的共同努力下，热气腾腾的出锅了。看着那一个个白白胖胖晶莹剔透的饺子，我们个个都馋得直流口水。饺子还没端上桌，心急的弟弟就顺手抓了一个直往嘴里塞，但饺子太烫了，直烫得弟弟哇哇大叫，但又舍不得吐掉，连忙用手接住，于是手又被饺子烫得通红，哇哇的哭个不停。看到弟弟这淘气的模样，我们是又好气又好笑，这也成了多年后，我们全家打趣弟弟的一段难忘的往事。现在，每当提及此事时，弟弟总是一脸的羞赧，脸涨得红红的，我知道，弟弟那张红红的脸上，分明写满了我们全家曾经的艰难和心酸。
如今，吃饺子早已不是什么奢侈的事情了，弟弟再也不会为了吃一个饺子而被烫得哇哇大叫了，但每年立冬这天，我们还是会一起回趟老家，让母亲给我们包一顿热气腾腾的饺子吃，不仅因为母亲包的饺子特别香，更主要的是母亲包的饺子里，有我们一家曾经的酸甜苦辣。