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年味正浓

作者: 半兰来源: 网络文章 时间: 2023-03-18

谭杰

 

 

时间总在我们匆匆步履中悄然潜行,在得与失还没来得及盘点的时候,转瞬,旧年历已翻到岁末,年,也轻轻地悄然而至,如约。

在中国所有的传统节日里,春节是最热闹、最隆重的节日之一,也是最为忙碌的日子,一方面忙着年尾的工作,一方面忙着过年的准备。

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过年,首要的习俗是&ldquo除尘&rdquo,又叫&ldquo打尘埃&rdquo。民谚曰:&ldquo腊月二十四,掸尘扫房子&rdquo,&ldquo尘&rdquo与&ldquo陈&rdquo谐音,扫尘就有&ldquo除陈布新&rdquo的寓意,要把一切&ldquo霉运&rdquo和&ldquo晦气&rdquo统统清扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求,所以每每一放寒假,我首要的工作就是打扫卫生,换洗被单,整理花草,忙得不亦乐乎,把平时没有打扫到的犄角旮旯,都来一个彻底的大扫除。

除此以外,购年货、贴春联、贴福字、挂灯笼&hellip&hellip过年的喜气洋溢在人们的笑脸上,在千家万户的忙碌中年味正浓。

一切准备就绪,年,开始隆重登场。年三十那天早上,得先&ldquo祭灶&rdquo,即拜灶王爷,人们把好吃的摆在灶台,好酒斟上一杯,口里还念念有词,希望灶王爷保佑全家老少来年有吃有喝,有盐有味儿。

拜完&ldquo灶王爷&rdquo便开始敬&ldquo土地爷&rdquo。在家门口、院坝边点上蜡烛,插上香,摆满一桌的美味菜肴,当然,&ldquo土地爷&rdquo和&ldquo灶王爷&rdquo一样是要小酌一杯的。让&ldquo土地爷&rdquo吃饱喝足,才能保佑来年风调雨顺,粮食丰收,家畜兴旺,免灾免难。

中午,是过年最为正式和浓重的一餐。过年,吃的种类繁多,令人目不暇接。猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、兔肉等多种多样,可以蒸、炸、焖、炖、红烧,人们变着花样满足胃的需求,吃得讲究,吃得精细,吃得心满意足。当然,在我们正式享受美味之前,是要先&ldquo祭祖&rdquo的,我家这仪式一般由我父亲面包主持。在摆满佳肴的桌子上,父亲逐一摆上酒杯、碗筷,一边念叨着那些逝去的先人们的名字,一边招呼着他们快回家过年。年幼的时候,看着父亲做的这一切感觉很神圣,也很神秘,看着满桌子的美味不敢靠近,更不敢偷嘴,仿佛那些祖先们正坐在桌边推杯换盏,热热闹闹地过年,那一刻神圣、庄严、肃穆,或许在此时我们才能追忆过往,不忘来路。慎终追远、礼敬祖先、弘扬孝道的美德在年的祭祀中得以传承。

我最为期待的是年三十晚上守岁。当时钟走到快十二点的时候,在震耳欲聋的鞭炮声中,在窗外璀璨烟花的映衬下,母亲端出了象征团团圆圆、吉祥如意、好运连连的汤圆。我们家的汤圆有特别的地方,每当年三十吃过晚饭以后,一家大小就开始做手工汤圆,完了以后,母亲把大家赶出厨房,她会在一个汤圆里包上特殊的馅,谁吃着了这个特别的汤圆,寓意着来年会有特别的好运。所以,每当这个时候大家都在期待,期待能吃着那个幸运的汤圆,一旦谁吃着了,那惊喜不亚于中了头彩。

牛年将至,岁月正好,有父母亲情在,年味儿正浓。

 


 

 

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